• 12 шолулар

Егер сізді қызықтыратын болса, ашық көк реңк 100 пайызды құрайды Табиғи .

Галерея

Рецепт бойынша қорытынды тест

Қашан Джастин Е., рецепт әзірлеушісі және артында блогер Джастин жейді , мұны тәж кигізді TikTok-та әйгілі печенье рецепті «Мен жасаған ең жақсы печенье» ретінде біз тыңдағанымызға сенімдісіз. Бұл табиғи көгілдір сұлулардың сиқыры шынайы: толығымен вегетариандық тәттілер көкжидек хош иісімен жарқырайды және ішкі жағында барқыт жұмсақ құрылымы бар, сырты қытырлақ. «Бұл көкжидектен жасалған кек пен сіз бұрын-соңды үйленген ең жақсы шоколадты печенье сияқты», - дейді Джастин. Ең жақсы бөлігі? Олар толығымен ерітілген қойма қапсырмаларынан жасалған мұздатылған көкжидек қосылған — және басынан аяғына дейін шамамен 20 минутты алады.

қара шеңберлер үшін көзді жабу

Джастин көкжидектерді бөлшектеу және оларды қалған дымқыл ингредиенттерге толығымен қосу үшін стендтен немесе қолмен араластырғыштан көмек сұрауды ұсынады. Бұл сонымен қатар печеньелердегі сары майды аэрациялауға көмектеседі, бұл оларға жеңілірек, жұмсақ құрылымды береді (жылдамдық неғұрлым жоғары болса, соғұрлым жақсы). «Бұл печенье қамыры басқа қамырлармен салыстырғанда өте жұмсақ және жұмсақ болады және бұл қалыпты жағдай! Дүрбелең емес, бұл жидектердегі ылғалдың жоғары болуына байланысты», - дейді Джастин. «Бірақ борпылдақ қамырды өңдеу қиын болуы мүмкін, сондықтан мен қамырды печенье қамырының шарларына салмас бұрын шамамен 30 минут суытып алуды ұсынамын».

Ингредиенттер

• 135 грамм (1 кесе) әмбебап ұн
• 1/2 шай қасық қопсытқыш
• 1/8 шай қасық тұз
• 76 грамм (1/3 кесе) жұмсартылған тұздалмаған вегетариандық май
• 90 грамм (1/3 кесе плюс 1 ас қасық) түйіршіктелген қант
• 80 грамм (1/3 кесе) мұздатылған көкжидек
• 70 грамм (1/2 кесе) вегетариандық ақ шоколад чипсы

Бағыттар

• 1-қадам

  Пешті 400° F дейін алдын ала қыздырыңыз. Кішкене ыдыста ұнды, қопсытқышты және тұзды араластырыңыз.

  
  
  
• 2-қадам

  Микротолқынды пеште немесе пеште мұздатылған көкжидектерді жұмсақ әрі кептеліс болғанша ерітіңіз. (Микротолқынды пеште бұл жоғары температурада шамамен 30 секундқа созылуы керек, ал пеште орташа температурада шамамен 2-3 минут кетуі керек.)

  
  
  
• 3-қадам

  Көкжидектерді шамамен 2-3 минут суытыңыз. Олар салқындаған кезде, сары май мен қантты біріктіру үшін электр миксерін немесе тұрақты араластырғышты пайдаланыңыз. Сіз қант пен сары майды қоспасы айтарлықтай жеңіл және жұмсақ болғанша кілегейленгіңіз келеді.

  Facebook-тегі бейнелерді қалай өшіруге болады

• 4-қадам

  Ерітілген көкжидектерді сары май мен қант пен кремге жоғары жылдамдықпен қосыңыз. Сіз көкжидектерді пюреден өткізіп, сары май мен қантпен толығымен біріктіретін етіп қоспаға «пюре» еткіңіз келеді. Қоспа қою күлгін түсті болуы керек.

  
  
  
• 5-қадам

  Бірте-бірте құрғақ ингредиенттерді дымқыл ингредиенттерге біріктіріп, біркелкі қамырды қалыптастырыңыз. Ақ шоколад чиптерін араластырыңыз.

  
  
  
• 6-қадам

  Қамыр өте жұмсақ болады, сондықтан 12 шарикті пішіндемес бұрын мұздатқышта 30 минут салқындатыңыз.

• 7-қадам

  Печеньелерді 400°F температурада 10-13 минут немесе шеттері сәл қызарғанша пісіріңіз. Салқындатқыш сөреде 5-10 минут суытыңыз, содан кейін қызмет етіңіз.

Кеңестер

Біз бұл печеньені көкжидекпен жасауды қалайтын болсақ, сіз оны құлпынай, таңқурай, шие немесе қарақатпен де жасай аласыз.